げんさん

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ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。 登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。 著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。 山ごはんのブログ 「山めし礼讃」http://yamameshi.doorblog.jp/

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チーズフォンデュ
【げんさんが教える山ごはん】チーズが良い仕事してる~!特集
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トマト鍋
【げんさんが教える山ごはん】寒い日はコレ!あったかごはん特集
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肉料理
【げんさんが教える山ごはん】登山でがっつり食べたい!お肉料理レシピ特集
登山・山ごはん歴は20年以上! そんな山メシの大ベテランで、大人気の山ごはんブログ『山めし礼讃』の著者・げんさんによる、絶品レシピを厳選してご紹介していきます。第7弾の今回は、がっつりエネルギー補給をしたいハラペ…
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ビーフン
【げんさんが教える山ごはん】たった5分で作れる簡単時短レシピ!
たった5分で出来る山ごはん。食べたい時にすぐ作れる《超簡単時短レシピ》を、登山・山ごはん歴は20年以上、大人気山ごはんブログ『山めし礼讃』の著者"げんさん"に教えてもらいました。絶品スープパンをはじめ「ほんとに5…
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みそラーメン
【げんさんが教える山ごはん】いつものラーメンをもっと美味しく!アレンジ特集
登山・山ごはん歴は20年以上! そんな山メシの大ベテランで、大人気の山ごはんブログ『山めし礼讃』の著者・げんさんによる、絶品レシピを厳選してご紹介していきます。第5弾の今回はいつものラーメンのあっと驚くアレンジレ…
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アイキャッチ
【げんさんが教える山ごはん】お酒が進む~!簡単おつまみレシピ特集
登山・山ごはん歴は20年以上! そんな山メシの大ベテランで、大人気の山ごはんブログ『山めし礼讃』の著者・げんさんによる、絶品レシピを厳選してご紹介していきます。第4弾の今回はお酒がすすむ絶品おつまみレシピ! 次の…
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即席カニ風味寿司
【げんさんが教える山ごはん】超お手軽で絶品!火を使わないレシピ特集
登山・山ごはん歴は20年以上! そんな山メシの大ベテランで、大人気の山ごはんブログ『山めし礼讃』の著者・げんさんによる、絶品レシピを厳選してご紹介していきます。第3弾の今回は火を使わないお手軽絶品レシピ! 次の登…
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缶詰レシピアイキャッチ
【げんさんが教える山ごはん】大変身!缶詰フル活用レシピ特集
登山・山ごはん歴は20年以上! そんな山メシの大ベテランで、大人気の山ごはんブログ『山めし礼讃』の著者・げんさんによる、絶品レシピを厳選してご紹介していきます。第2弾の今回は、手軽に手に入る缶詰で、簡単まさかの絶…
げんさん
アジアン海苔そば
【げんさんが教える山ごはん】シェラカップ1つで出来ちゃう絶品レシピ特集
登山・山ごはん歴は20年以上! そんな山メシの大ベテランで、大人気の山ごはんブログ『山めし礼讃』の著者・げんさんによる、絶品レシピを厳選してご紹介していきます。第1弾の今回はシェラカップ1つで簡単にできちゃう絶品…
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